A Prefeitura de Santa Bárbara d’Oeste, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo, e Comtur (Conselho Municipal de Turismo) lançaram nesta quinta-feira (20) o Festival Gastronômico de Santa Bárbara – edição 2024, no Centro de Estudo e Cultura Ambiental, no Jardim Itamaraty. As novidades foram apresentadas para autoridades, convidados e imprensa da cidade e região.

Com patrocínio de Cervejaria 3 Américas, o Festival acontecerá nos dias 21 (domingo), das 16 às 21 horas, 22 (segunda) e 23 (terça-feira) de julho, das 18 às 22 horas, no prolongamento da Avenida Corifeu de Azevedo Marques, em frente ao Parque Araçariguama, com entrada gratuita. Além da variedade gastronômica, o evento trará atrações culturais e a Feira do Artesanato.

O Festival Gastronômico de Santa Bárbara 2024 contará com 12 estabelecimentos gastronômicos: Domgab House, Estação Restaurante, Eu Amo Pastel Joel e Léia, Jujuba Mercado de Guloseimas, Ki Pastel, Ligúria, Mediterrâneo Empório, Padaria e Confeitaria Vitória Americana, Silvana Bueno Massas Artesanais, Simple Fogão a Lenha, Taboca Bar e Restaurante e Trailer do Mineiro.

Serão comercializados 12 pratos livres e 12 temáticos, tendo cinco opções vegetarianas, durante os três dias de Festival, além de pratos para pessoas com alimentação restrita (sem leite de vaca, ovos e glúten), conforme cardápio completo abaixo.

Nesta edição, os pratos, produtos ou porções propostas da Categoria Temática deverão obrigatoriamente ser inspirados nos “150 anos da Imigração Italiana no Brasil”. O tema proposto deve ser explorado por meio do uso de especiarias e ingredientes no preparo do menu proposto, bem como pratos, produtos ou porções que expressem a cultura da gastronomia italiana. Não será considerado o uso de ingredientes para decoração ou finalização do produto.

Além das opções na Categoria Temática, foi obrigatória a inscrição e comercialização das opções livre e temática. Sendo assim, cada empreendimento participará com até dois pratos, produtos ou porções na Categoria Livre, dois pratos, produtos ou porções na Categoria Vegetariana, sendo este para Ovolactovegetarianos, Lactovegetarianos e Vegetarianos estritos; e dois pratos, produtos ou porções na Categoria Temática.

Nesta edição, houve também a oportunidade inédita da participação de restaurantes, bares, lanchonetes e similares das cidades que compõem a Região Turística Bem Viver (Santa Bárbara, Americana, Elias Fausto, Hortolândia, Monte Mor, Nova Odessa, Sumaré e Campinas). O objetivo foi promover a economia criativa, valorizar os estabelecimentos gastronômicos do Município e divulgar a culinária da Bem Viver, oferecendo ao público a oportunidade de conhecer e degustar pratos que representem e evidenciem a especialidade de cada empreendimento gastronômico.

Confira o cardápio do Festival Gastronômico de Santa Bárbara 2024:

– Padaria e Confeitaria Vitoria Americana

Burger Salada com fritas

Pão Ciabatta Capresse Costela

– Simple Fogão a Lenha

Filé de Tilápia em Tiras Empanada

Sopa Minestrone

Porção de Dadinho de Tapioca com recheio de Queijo Provolone

– Eu Amo Pastel Joel e Léia

Pastel Especial de Carne Seca com Cream Cheese

Porção de Mini Pastéis Marguerita

Pastel de Laka com Uva Verde passado no Leite Ninho

– Domgab House

Porção de Bolinho de Costela com Gorgonzola

Lasanha à Bolonhesa

Porção de Coxinha de Jaca

– Trailer do Mineiro

Pão com Linguiça Completão

Lanche de Linguiça Toscana no Pão Bola Italiano

Porção de Batata Rústica Crispy com Ervas Finas

– Estação Restaurante

Panqueca Green

Macarrão Especial de Brócolis com Bacon e Manjericão

– Jujuba Mercado de Guloseimas

Piscina Cookie com Nutella e Sorvete

Chocolate Quente Italiano com Profiteroles e Hortelã

– Silvana Bueno Massas Artesanais

Cappeletti de Frango em Brodo

Cresc Tajat ao Ragu de Costela

Ravióli de Queijos ao Sugo

– Taboca Bar e Restaurante

Porção Mista de Bolinhos de Boteco: Marguerita e Feijoada

Nhoque com Molho de Costela Desfiada

– Mediterrâneo Empório

Yakissoba Misto: com Frango e Carne

Macarrão ao Molho Italiano com Almôndegas

– Ki Pastel

Porção de Mini Kibe

Pastel de Pepperoni

– Ligúria

Bolinho de Bacalhau

Bolinho de Risoto

Serviço:

• Festival Gastronômico de Santa Bárbara – Inverno 2024

Dia 21 de julho (domingo), das 16 às 22 horas

Dias 22 (segunda) e 23 de julho (terça-feira), das 18 às 22 horas

Local: Avenida Corifeu de Azevedo Marques, em frente ao Parque Araçariguama

Entrada gratuita

Fonte: Assessoria Comunicação Prefeitura Santa Bárbara