A Prefeitura de Santa Bárbara d’Oeste, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo, e o Comtur (Conselho Municipal de Turismo) lançaram nesta terça-feira (10) o Festival Gastronômico de Inverno 2025, no Centro de Atendimento ao Turista. O evento acontecerá nos dias 7 e 8 de julho, das 18 às 23 horas, na Avenida Corifeu de Azevedo Marques, em frente ao Parque Araçariguama, com entrada gratuita.

Nesta edição, o público poderá fazer uma verdadeira viagem gastronômica pelo território nacional, por meio de pratos inspirados nas cinco regiões brasileiras. O cardápio traz 35 pratos, elaborados por 14 estabelecimentos de Santa Bárbara e da Região Turística Bem Viver. Cada empreendimento participa com até três pratos nas categorias Livre, Vegetariana e Temática, explorando tanto criações autorais quanto receitas tradicionais.

“O Festival Gastronômico reúne diversos estabelecimentos da nossa cidade, gerando emprego, renda e oferecendo a boa gastronomia de Santa Bárbara d’Oeste. Todos os envolvidos, desde a organização do evento, passando pelos estabelecimentos e pelas atrações culturais, se empenham para entregar ao público muito carinho e profissionalismo. Desde já fica o convite para que todos prestigiem mais esta edição”, comentou o prefeito Rafael Piovezan.

“O Festival já virou sucesso não somente em Santa Bárbara, mas na região. É um momento em que temos atrações artísticas, que as pessoas podem conhecer um pouco mais da cultura gastronômica, uma forma de nós fortalecermos a economia local, o encontro das famílias. É uma nova edição que será um sucesso”, comentou o vice-prefeito Felipe Sanches, durante o evento de lançamento.

Do Sudeste, o público poderá degustar pratos como o Caldo de Kenga, Pastel Paulista, Hot Dog Carioca e doces como o Big Brigadeiro Gourmet. Do Centro-Oeste, particularmente mais presente em Goiás, o evento terá o Cuscuz Mineiro (versão mineira do tradicional cuscuz nordestino). E do tradicionalismo mineiro aparece com o Mini Pastel Mineiro de Três Queijos e a Vaca Atolada.

Já do Nordeste, o Festival traz a pizza “Broto Nordestina”, com ingredientes típicos da região. Por sua vez, do Sul, a edição apresenta o Arroz Carreteiro, prato clássico da culinária do Rio Grande do Sul e o Talharim com Almôndegas Artesanais e Queijo Branco, trazendo o toque caseiro das cantinas típicas da região.

Além disso, há destaque para pratos vegetarianos como Pamonha Doce Tradicional, Hot Dog Vegetariano, Quiche de Figo com Gorgonzola e Mel, Pastel de Chocolate com Morango, Broto Rúcula com Tomate Seco, Porção de Mini Pastel Mineiro de Três Queijos e Batata Cremosa de Palmito.

Evandro Felix, secretário de Cultura e Turismo, ressaltou que o Festival Gastronômico de Inverno é uma grande vitrine para os empreendimentos da cidade e da região.

“Nosso objetivo é valorizar os restaurantes, dar visibilidade à criatividade dos chefs e aproximar o público das experiências únicas que só a gastronomia local pode oferecer”, disse.

“Nesta edição, escolhemos como temática as Regiões do Brasil, para que cada participante possa explorar os sabores e a identidade cultural do nosso país na criação dos pratos temáticos. É uma oportunidade de celebrar a diversidade brasileira e, ao mesmo tempo, impulsionar a economia criativa”, complementou.

O Festival é promovido com o objetivo de valorizar a gastronomia local e regional, fortalecer a economia criativa e fomentar o turismo gastronômico, ampliando o intercâmbio entre os empreendedores da cidade e da Região Turística Bem Viver (Santa Bárbara, Americana, Elias Fausto, Hortolândia, Monte Mor, Nova Odessa, Sumaré e Campinas). Além da culinária, o evento contará com atrações culturais e Feira do Artesanato, em um ambiente preparado para receber toda a família.

Fonte:PMAmericana